【华裔人物早餐会】 2023年3月4日万达酒店及度假村品牌专讯
2023年2月28日至3月3日，万达酒店及度假村联合淮安市商务局、淮扬菜集团、冯祥文大师工作室及淮安市烹饪协会，在南京富力万达嘉华酒店共同组织开展以“匠心传承·筑梦淮扬”为主题的2023万达班淮扬菜大厨精进训练营第二期活动。
2月28日，万达班淮扬菜大厨精进训练营第二期开营仪式正式开始，淮安市商务局副局长周菲女士，万达酒店及度假村副总裁董军先生、人力行政中心常务副总经理王平先生，淮扬菜集团董事长张亮先生，江苏省餐饮行业协会会长于学荣先生，淮扬菜烹饪学院院长、冯祥文大师工作室主理人冯祥文先生，以及江苏省和淮安市相关部门领导及嘉宾出席了本次开营活动，来自全国四十名经过精心选拔的万达酒店厨师长及十余名淮扬菜集团厨师代表们参加了本次训练营。
悠悠运河水，浓浓淮扬味。作为全国四大菜系之一，淮扬菜和精清新、妙契众口，讲究火工、擅长炖焖，注重刀工、造型雅致，以汤为重、浓醇兼备，讲究追溯食材本源，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。在开营仪式上，五十余名参训学员共同宣誓，以成为一名中华美食文化的传承人为己任，专心致力于研究和推广中华淮扬菜系，为“匠心传承，筑梦淮扬”点亮新的荣光。
万达班淮扬菜大厨精进训练营第二期课程由淮扬菜烹饪学院院长、冯祥文大师工作室主理人冯祥文先生及其厨师团队们进行师传身授，与参训的学员们一起，深入传教淮扬饮食文化和烹饪技艺，在为期四天的集中教学里，通过“追根溯源，文化品鉴”的理论课程，“边学边练，厨艺精进”的现场教学，“高手对决,大厨切磋”的厨艺比赛，以及主协办方共同给予的结业证书认证，让参训学员们在沉浸式的互动教学中，更加坚定要以顶尖烹艺为支撑，用匠人之心烹人间美味，成为真正意义上的淮扬菜“传承人”。
名厨成就名菜，一代又一代厨艺拔群的名厨们，为淮扬菜的传承发展贡献了重要力量。为更好传承淮扬味道，加强淮扬菜高技能人才培养储备，写好新时代淮扬菜高质量发展新篇章，万达酒店及度假村始终致力于传承和发扬中国传统餐饮文化，同时让各地方菜肴特色、历史文化与淮扬菜绽放出新的火花，也必将培养出一支高质量、高水平的淮扬美食厨师人才队伍，让国宴淮扬菜更有生命力地传承下去。
关于南京富力万达嘉华酒店
南京富力万达嘉华酒店坐落于南京市江宁区商业核心地段，毗邻江宁万达广场便于购物和娱乐。酒店配备297间客房及套房，餐饮设施为宾客提供风格迥异的就餐体验：美食汇全日制餐厅提供多种风味的美食及本地特色佳肴；游宴一品淮扬中餐厅汇集新派淮扬菜之精粹，厨师团队精益求精的用心烹饪食材；大堂吧环境舒适怡然，可享受下午茶、甜品、特色点心和饮料。酒店拥有7间多功能厅，可灵活满足中小型会议和宴会需求，同时配有1间面积1000平方米挑高9米的无柱式大宴会厅，是您商务洽谈、社交活动的理想之选。
关于万达酒店及度假村
万达酒店及度假村始于2007年，秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，及“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司，涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店130余家，筹建及待开业酒店250余家，覆盖全球200余座城市。
华裔人物早餐会 chinese breakfast”致力分享有价值的公众信息，部分文字，图片，视频来自互联网，部分来源存在无法核实真实出处。本平台所有稿件无论原创，转载，改编，均为传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯著作权益，请作者持权属证明与本刊联系，我们将及时标注/更正/删除/谢谢。
⬆️点击关注华裔人物早餐会公众号
她们活跃在全球各地的时尚界，演艺界，美食界，文化艺术界，工商政经界。她们诠释着芳华的人生，上演各自的精彩。共同的是：她们同有一个亚洲面孔，一个华人面容，构筑迷人的东方气质下无时无刻传递着亚裔华人的人生传奇和奋斗故事。华裔人物早餐会归属传奇人物，典藏俱乐部精髓，挖掘幕后的新闻，分享她们的故事，重温她们的笑泪人间。
“华裔人物早餐会”（北京）版权所有，如采用本刊文字或图片请注明出处。
